Grillad paprika-chimichurri

Name: Grillad paprika-chimichurri
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Spetspaprika; 200 g Paprika; 1 st Vitlök Vanlig; 100 g Persilja - färsk; 0.5 dl Olivolja; 1 st Citron - Eko; 3 krm Flingsalt

30 minMedel

79,85 kr

4 portioner • 17,01 kr per portion

Portioner

Chimichurri med två sorters grillade paprikor passar som tillbehör till sommarens alla grillrätter. Eller ät med en bit gott bröd som förrätt.


200 g	Spetspaprika
200 g	Paprika, sivri
1 st	Vitlök Vanlig
100 g	Persilja - färsk
0,5 dl	Olivolja
1 st	Citron - Eko
3 krm	Flingsalt

Instruktioner

Lägg spetspaprika, sivripaprika och en hel vitlök på grillen och grilla dem så att de får en ordentlig grillyta runt om och blir mjuka.

Finhacka persilja och blanda med olja, rivet citronskal och pressad citronsaft.

Dela den grillade vitlöken på mitten och pluppa ur vitlöksklyftorna. Finhacka de grillade paprikorna och vitlöksklyftorna och tillsätt till chimichurrin. Smaka av med salt.

Servera som ett tillbehör till all sorts grillat eller ät med en bit bröd.

Bild:

Susanna Blåvarg

Grillat Tillbehör Vegetariskt Veganskt Grönsaker

Skriv ut recept Lämna feedback