Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Fish taco med mangosalsa
Mari Bergman

Fish taco med mangosalsa

45 minMedel
453,40 kr
4 portioner • 80,23 kr per portion
Tacos på frasigt panerad laxfilé i grillade tortillabröd som toppas med en fräsch och kryddig mangosalsa.

Lax
500 gFärsk laxfilé
28 gTaco Kryddmix
1 stÄgg
2 mskMajsstärkelse
2 dlPanko
2 mskRapsolja
Avokadokräm
2 stAvokado
1 stLime
2 tskOlivolja
1 krmSalt, efter smak
1 krmSvartpeppar, efter smak
Mangosalsa
1 stMango Färsk
1 stGurka
40 gSalladslök
2 tskFärsk ingefära
25 gChilipeppar Röd
1 mskMynta - färsk
1 stLime
1 krmSalt, efter smak
1 krmSvartpeppar, efter smak
Tillbehör
300 gTortilla
50 gKrispsallat
Instruktioner
1

Mangosalsa: Skala mangon. Tärna mango och gurka smått. Skiva salladslöken och skala och riv ingefära. Finhacka chilipeppar och mynta. Blanda samman alla ingredienser i en skål och tillsätt rivet limeskal, limesaft samt salt och peppar efter smak.

2

Avokadokräm: Mosa samman avokadoköttet och tillsätt rivet limeskal, limesaft olivolja samt salt och peppar efter smak.

3

Skär laxfiléerna i mindre kuber. Krydda med tacokrydda runt om på alla sidor.

4

Vispa upp ägget i en skål och häll majsstärkelse och ströbröd på varsin tallrik. Vänd laxbitarna först i majsstärkelsen, sedan i ägget och sist i ströbrödet. Lägg alla laxbitar på en ren tallrik.

5

Hetta upp olja i en stekpanna och stek laxbitarna krispiga i ca 1-2 minuter/sida.

6

Servering: Grilla tortillabröden snabbt på båda sidor i en torr stekpanna/grillpanna. Servera med avokadokräm, salladsblad, mangosalsa och laxbitar. Toppa med lite färska myntablad och ev en chilimajonnäs eller chilisås.

Bild:

Susanna Blåvarg

HuvudrättVardagPå spisUgnBarnens favoriterMiddagLaxFisk
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Fish Taco

Fish Taco

30 minEnkelt
Fish taco – Varmrökt lax, mangoavokadosalsa och kokossambal

Fish taco – Varmrökt lax, mangoavokadosalsa och kokossambal

30 minEnkelt
Enkel Fish Tacos

Enkel Fish Tacos

30 minEnkelt
Spring fish taco med syrliga rädisor

Spring fish taco med syrliga rädisor

30 minEnkelt
Fish taco med tomatsalsa, rostad majs och guacamole

Fish taco med tomatsalsa, rostad majs och guacamole

30 minEnkelt
Fish taco med ryggbit av Gårdsclarias

Fish taco med ryggbit av Gårdsclarias

30 minEnkelt
Fish taco med avokado, grönsaksplock och rostad majs

Fish taco med avokado, grönsaksplock och rostad majs

45 minEnkelt
Grillade tonfisktacos med pico de gallo

Grillade tonfisktacos med pico de gallo

30 minEnkelt
Fishtaco med mango- och avokadosallad

Fishtaco med mango- och avokadosallad

30 minEnkelt
Fish taco med tomatsalsa och guacamole

Fish taco med tomatsalsa och guacamole

30 minMedel
Asiatisk grillad lax med mangosallad

Asiatisk grillad lax med mangosallad

50 minEnkelt
Kokospanerad spätta med mangosalsa och blomkålsris

Kokospanerad spätta med mangosalsa och blomkålsris

40 minEnkelt