Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Mari Bergman
Pannkakor med grönsaksgömmor
30 minMedel
297,00 kr
8 portioner•14,21 kr per portion
Färgglada pannkakor med massa "grönt".
Rosa, gröna och gula pannkakor proppade med bl.a. rödbeta, spenat och gurkmeja, perfekt när du vill få i barnen lite extra nyttigheter. Tillaga grundreceptet på pannkakor och välj sedan vilken/vilka grönsaker du vill mixa ner. Grundreceptet på smeten är för en färg och räcker till 10-12 st pannkakor. Servera med ditt val av goda toppings.
Ingredienser
| Grundrecept pannkakssmet | ||
| 50 g | Smör | |
| 2,5 dl | Vetemjöl | |
| 2 krm | Bakpulver | |
| 1 tsk | Vaniljsocker | |
| 2 krm | Salt Fint | |
| 2 st | Ägg | |
| 5 dl | Mjölk | |
| Grönsaker | ||
| 100 g | Rödbetor, till rosa pannkakor | |
| 25 g | Hallon Färska, till rosa pannkakor | |
| 30 g | Spenat, till gröna pannkakor | |
| 0,5 st | Banan, till gula pannkakor | |
| 30 g | Mango, till gula pannkakor | |
| 2 krm | Gurkmeja, till gula pannkakor | |
| Toppings | ||
| 100 g | Hallon Färska, till rosa pannkakor | |
| 2 msk | Honung, till rosa pannkakor | |
| 150 g | Jordgubbar Färska, till gröna pannkakor | |
| 2 dl | Kvarg 10 procent, till gröna pannkakor | |
| 100 g | Citron - Eko, till gula pannkakor | |
| 2 msk | Strösocker, till gula pannkakor | |
Instruktioner
1
Rosa pannkakor: Skala och riv rödbetan. Bryn en klick smör i en stekpanna.
2
Mixa samman vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, salt, ägg och hälften av mjölken i en mixerkanna till en slät smet. Tillsätt resterande mjölk, den rivna rödbetan, en näve färska hallon samt det brynta smöret. Mixa till en slät rosa smet.
3
Stek tunna pannkakor i smör i en stekpanna eller pannkaksjärn. Servera pannkakorna med färska hallon och honung.
4
- Gröna pannkakor: Bryn en klick smör i en stekpanna.
5
Mixa samman vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, salt, ägg och hälften av mjölken i en mixerkanna till en slät smet. Tillsätt resterande mjölk, spenat och det brynta smöret och mixa samman till en slät grön smet.
6
- Stek tunna pannkakor i smör i en stekpanna eller pannkaksjärn. Servera pannkakorna med kvarg och färska jordgubbar.
7
- Gula pannkakor: Bryn en klick smör i en stekpanna.
8
Mixa samman vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, salt, gurkmeja, ägg och hälften av mjölken i en mixerkanna till en slät smet. Tillsätt resterande mjölk, banan, fryst mango och det brynta smöret och mixa samman till en slät gul smet.
9
- Stek tunna pannkakor i smör i en stekpanna eller pannkaksjärn. Servera pannkakorna med rivet citronskal, citronsaft och strösocker.
Bild:
Foto: Susanna Blåvarg
1 Smör Normalsaltat 82% 500g Svenskt Smör från Arla
Basvaror
500 g59,95 kr119,90 kr /kg
Basvaror
2000 g17,95 kr8,98 kr /kg
Basvaror
225 g19,95 kr88,67 kr /kg
Basvaror
160 g21,95 kr137,19 kr /kg
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
Basvaror
600 g19,95 kr33,25 kr /kg
39,95 kr4,00 kr /st
23,95 kr23,95 kr /l
Nederländerna, 1 kg
24,95 kr24,95 kr /kg
Portugal, 125 g
39,95 kr319,60 kr /kg
15,95 kr245,38 kr /kg
Ecuador, 1200 g
29,95 kr24,96 kr /kg
17,95 kr79,78 kr /kg
24,95 kr580,23 kr /kg
1 Flytande Honung EKO 350g Garant Eko
Basvaror
350 g52,95 kr151,29 kr /kg
1 Jordgubbar Svenska Uppsala "Lyx" klass1
Extrapris
Sverige, 400 g49,95 kr124,88 kr /kg
18,50 kr74,00 kr /kg
3 för 27 kr
Spanien, 160 g10,95 kr68,44 kr /kg
Basvaror
2000 g31,95 kr15,98 kr /kg