Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Mari Bergman
Pannkakor med grönsaksgömmor
30 minMedel
402,05 kr
Färgglada pannkakor med massa "grönt".
Rosa, gröna och gula pannkakor proppade med bl.a. rödbeta, spenat och gurkmeja, perfekt när du vill få i barnen lite extra nyttigheter. Tillaga grundreceptet på pannkakor och välj sedan vilken/vilka grönsaker du vill mixa ner. Grundreceptet på smeten är för en färg och räcker till 10-12 st pannkakor. Servera med ditt val av goda toppings.
| Grundrecept pannkakssmet | ||
| 50 g | Smör | |
| 2,5 dl | Vetemjöl | |
| 2 krm | Bakpulver | |
| 1 tsk | Vaniljsocker | |
| 2 krm | Salt | |
| 2 st | Ägg | |
| 5 dl | Mjölk | |
| Grönsaker | ||
| 100 g | Rödbetor, till rosa pannkakor | |
| 25 g | Hallon Färska, till rosa pannkakor | |
| 30 g | Spenat, till gröna pannkakor | |
| 0,5 st | Banan, till gula pannkakor | |
| 30 g | Mango, till gula pannkakor | |
| 2 krm | Gurkmeja, till gula pannkakor | |
| Toppings | ||
| 100 g | Hallon Färska, till rosa pannkakor | |
| 2 msk | Honung, till rosa pannkakor | |
| 150 g | Jordgubbar Färska, till gröna pannkakor | |
| 2 dl | Kvarg 10 procent, till gröna pannkakor | |
| 100 g | Citron - Eko, till gula pannkakor | |
| 2 msk | Strösocker, till gula pannkakor | |
Instruktioner
1
Rosa pannkakor: Skala och riv rödbetan. Bryn en klick smör i en stekpanna.
2
Mixa samman vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, salt, ägg och hälften av mjölken i en mixerkanna till en slät smet. Tillsätt resterande mjölk, den rivna rödbetan, en näve färska hallon samt det brynta smöret. Mixa till en slät rosa smet.
3
Stek tunna pannkakor i smör i en stekpanna eller pannkaksjärn. Servera pannkakorna med färska hallon och honung.
4
- Gröna pannkakor: Bryn en klick smör i en stekpanna.
5
Mixa samman vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, salt, ägg och hälften av mjölken i en mixerkanna till en slät smet. Tillsätt resterande mjölk, spenat och det brynta smöret och mixa samman till en slät grön smet.
6
- Stek tunna pannkakor i smör i en stekpanna eller pannkaksjärn. Servera pannkakorna med kvarg och färska jordgubbar.
7
- Gula pannkakor: Bryn en klick smör i en stekpanna.
8
Mixa samman vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, salt, gurkmeja, ägg och hälften av mjölken i en mixerkanna till en slät smet. Tillsätt resterande mjölk, banan, fryst mango och det brynta smöret och mixa samman till en slät gul smet.
9
- Stek tunna pannkakor i smör i en stekpanna eller pannkaksjärn. Servera pannkakorna med rivet citronskal, citronsaft och strösocker.
Bild:
Foto: Susanna Blåvarg
1 Smör Normalsaltat 82% 500g Svenskt Smör från Arla
Basvaror
500 g64,95 kr129,90 kr /kg
Basvaror
2000 g17,95 kr8,98 kr /kg
Basvaror
225 g19,95 kr88,67 kr /kg
Basvaror
160 g21,95 kr137,19 kr /kg
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
Basvaror
600 g19,95 kr33,25 kr /kg
43,95 kr4,40 kr /st
22,95 kr15,30 kr /l
Sverige, 1 kg
24,95 kr24,95 kr /kg
Spanien, 125 g
34,95 kr279,60 kr /kg
1 Babyspenat Färdigsköljd Klass1
Extrapris
65 g18,95 kr291,54 kr /kg
Ecuador, 1200 g
34,95 kr29,13 kr /kg
17,95 kr79,78 kr /kg
115,00 kr766,67 kr /kg
1 Blomsterhonung Fairtrade 250g Garant
Basvaror
250 g41,95 kr167,80 kr /kg
Belgien, 250 g
59,95 kr239,80 kr /kg
18,50 kr74,00 kr /kg
3 för 27 kr
Spanien, 160 g9,95 kr62,19 kr /kg
Basvaror
2000 g31,95 kr15,98 kr /kg