Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Sesamnudlar med ingefärsmarinerad kallrökt lax
Korshags

Sesamnudlar med ingefärsmarinerad kallrökt lax

15 minMedel
379,10 kr
4 portioner • 61,51 kr per portion
Middag på under en kvart! Nudlar med en superkrämig sesamdressing, kallrökt lax marinerad med ingefära och lime, krispig gurka och het chiliolja.

300 gKorshags kallrökt lax
2 stSalladslök
2 mskFärsk ingefära, finriven
2 mskLimejuice - råpressad
0,5 stGurka
200 gÄggnudlar, eller torkade vetenudlar
100 gSesampasta, (1 d, ljus tahini)
2 tskJapansk soja
0,5 mskHonung
1 klyftaVitlök Vanlig
2 mskSmör
1 dlKoriander - färsk, plockad
1 stLime, klyftad, till servering
50 gChiliolja, ca 1 dl, till servering
Instruktioner
1

Skär laxen i små bitar och strimla salladslöken tunt. Blanda ingefära och lime till en marinad. Blanda med laxen och salladslöken.

2

Skär gurkan i smala strimlor.

3

Koka nudlarna enligt anvisning på förpackning i saltat vatten. Spara 2 dl kokvatten.

4

Rör ihop tahini med soja, honung och det varma nudelvattnet. Riv i vitlöken. Rör i såsen i nudlarna tillsammans med smöret tills krämigt.

5

Lägg upp nudlarna i skålar och fördela laxen och gurkan över. Toppa med koriander och crispy chili oil. Servera med limeklyftor.

Tahinin går att byta ut mot jordnötssmör

HuvudrättSnabblagat
Skriv ut receptLämna feedback