Minibruschetta

Name: Minibruschetta
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 krm Svartpeppar; 8 skiva Surdegsbröd; 25 g Smör; 200 g Burrata; 150 g Körsbärstomater; 3 krm Salt; 0.5 st Rödlök; 1 st Basilika - färsk; 1 msk Olivolja; 1 tsk Rödvinsvinäger

20 minEnkelt

180,26 kr

4 portioner • 33,75 kr per portion

Portioner

Minibruschetta i hjärtformat är perfekt att servera som ett tilltugg eller en förrätt till Alla hjärtans dag eller när du vill överraska med något kärleksfullt.

Ingredienser


1 krm	Svartpeppar
8 skiva	Surdegsbröd
25 g	Smör
200 g	Burrata
150 g	Körsbärstomater
3 krm	Salt
0,5 st	Rödlök
1 st	Basilika - färsk, kruka
1 msk	Olivolja
1 tsk	Rödvinsvinäger

Instruktioner

Skölj och tärna tomaterna smått. Skala och finhacka rödlök och finhacka basilika. Blanda samman i en skål och tillsätt olivolja, rödvinsvinäger samt salt och peppar efter smak.

Stansa ut hjärtan ur brödskivorna med hjälp av en hjärtformad pepparkaksform.

Hetta upp smör i en stekpanna och stek bröden gyllene på båda sidor.

Bryt burratan i mindre bitar. Toppa de stekta hjärtbröden med lite burrata och ca 1-2 msk tomatröra.

Lägg upp på ett fat och servera.

Bild:

Susanna Blåvarg

Plockmat Fest Förrätt

Skriv ut recept Lämna feedback