Gå vidare till huvudinnehåll
Green goddess - pastasallad med varmrökt lax
Korshags

Green goddess - pastasallad med varmrökt lax

15 minEnkelt
301,60 kr
4 portioner 57,51 kr per portion
Pastasallad i härligt grön färg! Tillsammans med varmrökt lax och en fräsch green goddess-dressing är det en riktig pang-rätt att servera till både vardag och helg.

400 gRigatoni, eller annan pasta
1 stAvokado
2 dlGrekisk Yoghurt
1 klyftaVitlök, riven
0,5 stCitron, 1 msk citronjuice, 2 msk zest
65 gSpenat Blad
2 dlBasilika - färsk
1 dlPersilja - färsk
250 gVarmrökt lax, korshags
Instruktioner
1

Koka pastan i saltat vatten. Häll av och skölj snabbt i kallt vatten.

2

Gröp ur avokadon. Mixa avokado, yoghurt, vitlök, citronjuice, citronzest, spenat, hälften av basilikan, persilja, 2 krm salt och 2 krm peppar med en stavmixer till en slät krämig dressing.

3

Blanda pastan med dressingen, smaka av med salt och peppar.

Toppa med lax och resten av basilikan.

Bild:

Korshags