Chicken shawarma med örtig vitlöksås

Värm ugnen till 150 grader.

Kyckling: Blanda 3 msk olja, 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar, 1 tsk spiskummin, 1 tsk paprikapulver, 1 tsk ingefära, 1/4 tsk kanel och 1 riven vitlöksklyfta i en skål. Lägg kycklingfiléerna i skålen och se till att de täcks ordentligt av kryddblandningen.

Hetta upp en stekpanna med 1 msk olja och bryn kycklingen på hög värme i ca 1 minut på båda sidor. Lägg över kycklingen i en ugnsform och stek klart i ugnen i ca 15 minuter, eller tills kycklingen är helt genomstekt.

Vitlökssås: Blanda grekisk yoghurt, riven vitlök, vit balsamvinäger, örtkrydda, 1 msk olja och salt och peppar efter smak i en skål. Ställ åt sidan.

Tillbehör: Skiva gurka och tomat och skala och skiva rödlök.

Värm bröden i ugnen i ca 2-3 minuter så att de blir varma och mjuka.