Brigadeiro

Name: Brigadeiro
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 2 msk Smör; 2 krm Salt; 0.5 dl Strössel; 2 msk Kakao; 397 g Kondenserad mjölk

40 minEnkelt

92,85 kr

1 portion • 39,80 kr per portion

Portioner

Brigadeiros är Brasiliens motsvarighet på chokladbollar. De är små, söta och barn älskar dem. Tips: tillsätt en nypa salt för den där extra touchen! Ger ca 15 små bollar.


2 msk	Smör
2 krm	Salt
0,5 dl	Strössel
2 msk	Kakao
397 g	Kondenserad mjölk

Instruktioner

Häll den kondenserade mjölken i en kastrull. Tillsätt kakao, smör och salt.

Koka upp och rör om under uppkokning. Sänk värmen till medeltemperatur och rör om hela tiden. Efter cirka 15 minuter, eller när mjölken har tjocknat och massan ”släpper” från kastrullbottnen är brigadeiron klar.

Låt svalna. Smöra händerna, forma smeten till bollar och rulla dem i strössel.

Bild:

Susanna Livijn Wexell

Kallt Festrecept Glass och godis

Skriv ut recept Lämna feedback