Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Chicken nuggets med syrlig kokossås och grönsaksstavar

Chicken nuggets med syrlig kokossås och grönsaksstavar

30 minEnkelt
481,20 kr
4 portioner•44,18 kr per portion
Barnens favorit chicken nuggets i en lite nyttigare tappning. (Familjematkassen v16 2013)

Tillbehör
0,5 stGurka
3 dlBasmatiris
0,75 stOrange Paprika
250 gVanliga morötter
Chicken nuggets
0,5 tskSalt Fint
1 dlStröbröd
2 krmSvartpeppar Malen
1 mskOlivolja
50 gCashewnötter Naturella
700 gKycklingfile
1 stÄgg
Sås
2 krmSalt Fint
400 gKokosmjölk
1 tskRöd Currypasta
2 tskHonung Flytande
1 klyftaVitlök Vanlig
0,5 stLime
0,5 mskJapansk soja
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 200 grader.

2

Sås: Skala och finhacka vitlöken. Häll kokosmjölken i en kastrull och tillsätt vitlök, currypasta/ sambal oelek, honung och soja. Låt såsen stå och småkoka till servering.

3

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på paketet.

4

Chicken nuggets: Smörj en ugnsplåt med lite olivolja.

5

Mixa eller grovhacka cashewnötterna och blanda dem med ströbröd i en djup tallrik. Knäck ägget i en annan djup tallrik. Skär kycklingen i mindre bitar om du har hela kycklingbröst. Salta och peppra.

6

Doppa kycklingbitarna först i ägget och sedan i nöt- och ströbrödsblandningen. Lägg alla kycklingbitar på plåten och ringla över lite olivolja. Sätt in i ugnen tills kycklingbitarna har fått en fin gyllenbrun färg och är genomstekta, ca 15- 20 min.

7

Tillbehör: Skala morötterna och skölj gurkan och paprikan. Skär grönsakerna i stavar och lägg upp på ett fat.

8

Sås: Smaka av såsen med pressad limesaft och en nypa salt.

Servera chicken nuggets med kokossås, grönsaksstavar och ris.

Näringsvärde: 772 KCAL 50 G PROTEIN 32 G FETT 67 G KOLHYDRATER

Bild:

Linnea Swärd

LunchHuvudrättVardagPå spisUgnHelgBarnvänligt
Skriv ut receptLämna feedback