Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Sötpotatisfrittata med broccoli och fetaost
Mari Bergman

Sötpotatisfrittata med broccoli och fetaost

40 minEnkelt
213,70 kr
4 portioner • 32,61 kr per portion
Godaste frittatan med den underbara kombinationen av sötpotatis och fetaost. Lättlagat och så gott.

Tillbehör
0,5 stCitron
250 gVaxbönor
1 krmSalt
0,5 stPersilja - färsk
1 krmSvartpeppar Malen
Frittata
2,5 dlMellanmjölk
1 krmChiliflakes
500 gSötpotatis
5 stÄgg
150 gFetaost
2 klyftaVitlök Vanlig
0,5 stRödlök
0,5 stBasilika - färsk
0,5 mskOlivolja
1 stGrönsaksbuljong
1 stBroccoli Färsk
1 krmSalt
1 krmSvartpeppar Malen
Instruktioner
1

Frittata: Sätt ugnen på 200 grader.

2

Skala och tärna sötpotatisen. Skölj och dela broccolin i mindre buketter och skala och skiva stammen. Skala och grovhacka rödlök och vitlök.

3

Blanda samman allting i en ugnsfast form. Krydda med lite salt och peppar och ringla över lite olja.

4

Vispa ihop ägg, mjölk, grönsaksbuljong och chiliflakes. Skölj och finhacka basilika och tillsätt till äggstanningen. Häll äggstanningen i formen och smula över fetaost. Sätt in i ugnen ca 30 min eller tills äggstanning stelnat.

5

Tillbehör: Koka upp saltat vatten till vaxbönorna och koka dem ca 1 min. Häll sedan av vattnet. Lägg upp bönorna i en skål och tillsätt finhackad persilja och pressa över lite citronsaft. Krydda med en nypa salt och peppar och servera till frittatan.

Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Näringsvärde: 438 kcal, 24 g protein, 22 g fett, 36 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

HuvudrättVardagPå spisLättlagat
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Broccoli- och majsfritters med rostad potatis och chilimajo

Broccoli- och majsfritters med rostad potatis och chilimajo

50 minEnkelt
Broccolifritters med fetaostdipp och sallad

Broccolifritters med fetaostdipp och sallad

45 minEnkelt
Broccolifritters med fetaostdipp

Broccolifritters med fetaostdipp

40 minEnkelt
Allt på en plåt – ugnsrostad potatis med linser och fetaost

Allt på en plåt – ugnsrostad potatis med linser och fetaost

50 minMedel
Sötpotatisfrittata med fetaost & avokadosallad

Sötpotatisfrittata med fetaost & avokadosallad

50 minEnkelt
Stekt kassler med örtig potatissallad och len sås

Stekt kassler med örtig potatissallad och len sås

30 minEnkelt
Bakad sötpotatis med fetaoströra och frästa kikärtor

Bakad sötpotatis med fetaoströra och frästa kikärtor

1 tEnkelt
Potatisfrittata med tomater och broccoli

Potatisfrittata med tomater och broccoli

30 minEnkelt
Citronpasta med broccoli och krispig grönkål

Citronpasta med broccoli och krispig grönkål

20 minEnkelt
Grönsaksfrittata med fetaost och grön bönsallad

Grönsaksfrittata med fetaost och grön bönsallad

45 minEnkelt
Bakad torskrygg med rostad potatis och broccolipesto + Pasta med broccolipesto och halloumi

Bakad torskrygg med rostad potatis och broccolipesto + Pasta med broccolipesto och halloumi

45 minMedel
Blomkålsfrittata med tomat- och kikärtstopping

Blomkålsfrittata med tomat- och kikärtstopping

45 minEnkelt