Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Mari Bergman
Frasig rödspätta med rödbetor, kokt potatis och brynt smör
40 minEnkelt
Klassisk favoritfisk som går hem hos både stora och små. För att få till ett perfekt brynt smör låter du det smälta smöret puttra tills det blir gyllenbrunt och får en nötaktig doft. Brynt smör passar perfekt till panerad fisk och är en riktig smakförhöjare. (Tastelines Barnkasse v12 2017)
| Tillbehör | ||
| 370 g | Rödbetor Skivade | |
| 0,5 st | Citron | |
| 700 g | Potatis Fast | |
| 50 g | Smör | |
| 0,5 st | Persilja - färsk | |
| Rödspätta | ||
| 1 krm | Salt | |
| 1,5 dl | Grahamsmjöl | |
| 600 g | Rödspättafile | |
| 1 krm | Svartpeppar Malen | |
| 0,5 msk | Smör | |
| 0,5 msk | Olivolja | |
Instruktioner
1
Tillbehör: Skala potatisen och koka i lättsaltat vatten.
2
Rödspätta: Salta och peppra varje spättafilé efter smak. Lägg mjöl på en tallrik och vänd filéerna i mjölet.
3
Hetta upp smör och olja i en stekpanna och stek spättafiléerna på medelhög värme ca 2-3 min på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Lägg dem på ett fat och torka rent pannan.
4
Tillbehör: Smält smöret i stekpannan. Låt stå och puttra tills det antar en gyllenbrun färg och får en nötaktig doft. Häll över de brynta smöret i en såsskål.
Servera spättafiléerna med kokt potatis, rödbetor, brynt smör, en citronklyfta och lite hackad persilja.
Näringsvärde: 674 kcal, 37 g protein, 37 g fett, 47 g kolhydrater.
Bild:
Lisa Löwenborg
345,30 kr
370 g
25,50 kr
91,07 kr /kg
3 för 30 kr
Spanien, 160 g10,95 kr
68,44 kr /kg
Sverige, 900 g
21,95 kr
24,39 kr /kg
Basvaror
500 g62,50 kr
125,00 kr /kg
Extrapris
Sverige, 1 st21,95 kr
21,95 kr /st
Basvaror
600 g19,95 kr
33,25 kr /kg
1,5 kg
26,95 kr
17,97 kr /kg
238,00 kr
238,00 kr /kg
Basvaror
34 g33,95 kr
998,53 kr /kg
Basvaror
750 ml99,50 kr
132,67 kr /l
Liknande recept
