Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Mari Bergman
Blomkålsrisotto med saffran och räkor
30 minEnkelt
232,20 kr
Prova att göra risotto på blomkål istället för ris - detta recept på skaldjursrisotto med blomkål är både enkelt och gott!
Ingredienser
| Blomkålsrisotto | ||
| 1 msk | Fiskfond | |
| 0,5 g | Saffran | |
| 250 g | Sparris Färsk | |
| 1 msk | Olivolja | |
| 1 tsk | Vitvinsvinäger | |
| 50 g | Riven Parmesanost | |
| 800 g | Blomkål Färsk | |
| 1 msk | Smör | |
| 170 g | Räkor i Lake | |
| 1 krm | Svartpeppar Malen | |
| 1 krm | Salt | |
| Sallad | ||
| 75 g | Sugarsnaps | |
| 150 g | Gurka | |
| 35 g | Färsk bladspenat | |
Instruktioner
1
Blomkålsrisotto: Finhacka blomkålen eller mixa den i en matberedare till ett smul. Strimla sparrisen i lite sneda bitar på längden.
2
Fräs blomkålssmul och sparris i smör och olja i en stekpanna i ca 3-4 min. Tillsätt saffran och fräs ytterligare 2 min. Tillsätt fiskfond och vinäger och fräs ihop.
3
Vänd ner riven ost och avrunna räkor. Smaka av med salt och peppar.
4
Sallad: Dela sugarsnapsen på längden och tärna gurkan. Blanda med spenaten i en skål.
Servera blomkålsrisotton tillsammans med sallad vid sidan av.
Näringsvärde: 504 kcal, 44 g protein, 22 g fett, 25 g kolhydrater
Bild:
Nurlan Emir
0,5 g
19,95 kr
39 900,00 kr /kg
Mexiko, 250 g
55,95 kr
223,80 kr /kg
100 g
33,50 kr
335,00 kr /kg
Italy, 875 g
38,95 kr
44,51 kr /kg
Slut i lager
360 g54,95 kr
323,24 kr /kg
Peru, 150 g
38,95 kr
259,67 kr /kg
2 för 44 kr
Sverige, 270 g22,95 kr
85,00 kr /kg
1 Babyspenat EKO Färdigsköljd Klass1
Extrapris
Europeiska unionen, 65 g21,95 kr
337,69 kr /kg
Basvaror
180 ml41,50 kr
230,56 kr /l
1 Olivolja Classico Extra Virgin
Basvaror
750 ml88,95 kr
118,60 kr /l
Basvaror
250 ml34,95 kr
139,80 kr /l
Extrapris
Basvaror
500 g65,00 kr
72,50 kr
Extrapris
Basvaror
34 g26,00 kr
34,50 kr
Basvaror
600 g17,50 kr
29,17 kr /kg
Liknande recept
40 min
