Linswraps med Oh mungood bits, yoghurt och jordnötssås

Blötlägg linserna i vattnet. Låt stå 6-12 timmar. Mixa ihop tills helt slätt, tillsätt två nypor salt.

Häll ut ca 1/2 dl i en het, oljad stekpanna, hjälp försiktigt till att smeta ut linssmeten i pannan, så att den blir så tunn som möjligt. Stek i ett par minuter, vänd runt och stek i ytterligare 1 minut. Gör likadant med resten av smeten.

Skär gurkan i tunn skivor, lägg i en skål. Koka upp vatten och vinäger, häll över gurkan. Sätt på ett lock och låt stå 15 minuter.

Vispa ihop ingredienserna till jordnötssåsen.

Riv morötterna grovt. Strimla vitkålen.

Stek bitsen i lite olja tills de blir gyllene runt om.