Vegansk knäck

Name: Vegansk knäck
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 1.5 dl Strösocker; 1.5 dl Havrebaserad matlagning; 1.5 dl Sirap Ljus; 1 tsk Solrosolja

40 minEnkelt

65,85 kr

1 portion • 11,10 kr per portion

Portioner

Juligaste julgodiset i en vegansk version. Vegansk knäck är precis lika god som vanlig! Tips: Vill du ha annan smak på knäcken? Använd t.ex en tsk lakritspulver, en msk kakao eller lite hackad mandel för variation. Blir ca 50 st.


1,5 dl	Strösocker
1,5 dl	Havrebaserad matlagning
1,5 dl	Sirap Ljus
1 tsk	Solrosolja

Instruktioner

Blanda socker, sirap och havregrädde i en kastrull.

Låt koka kraftigt i ca 30 minuter, testa gärna om smeten är klar genom att göra kulprovet (se tips nedan).

Blanda ned solrosoljan (eller mjölkfritt margarin) och fördela smeten i små knäckformar med hjälp av en sked.

Ställ kallt tills knäcken stelnat.

Kulprovet: Häll kallt vatten i ett glas eller en liten skål. Använd en tesked för att droppa lite av smeten i vattnet. Om du kan forma en kula av smeten så har det kokat klart.

Bild:

Kerstin Eriksson

Veganskt Glass och godis Julgodis

Skriv ut recept Lämna feedback