Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Kycklingsteak med grillade potatishalvor och chilimajo
Mari Bergman

Kycklingsteak med grillade potatishalvor och chilimajo

45 minEnkelt
278,20 kr
4 portioner • 44,96 kr per portion
Kycklingsteaken blir otroligt saftig och god. Den kan med fördel läggas in i marinaden en dag i förväg. Förvara väl plastad i kylen.

Tomat- och persiljesallad
1 stPersilja - färsk
1 krmSalt
1 krmSvartpeppar Malen
0,5 stRödlök
0,5 stCitron
250 gTomater
1 mskOlivolja
Kycklingsteak
1 tskHonung Flytande
2 mskOlivolja
1 mskJapansk soja
1 klyftaVitlök Vanlig
2 tskChilisås
800 gKyckling Steak
0,5 tskSalt
Chilimajo
1 tskSenap
3 tskChilisås
1 tskVitvinsvinäger
1 stÄgg
1,5 dlRapsolja
2 krmSalt
Potatis
1 krmSalt
700 gDelikatesspotatis
1,5 mskOlivolja
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 200 grader.

2

Kycklingsteak: Ta fram en stor bunke. Skölj och riv vitlök och blanda med olja, soja, gochujangpasta/srirachasås, honung och salt i bunken. Lägg ner kycklingsteakfiléerna och låt marinera under tiden du tillagar resten av middagen.

3

Potatis: Skölj potatisen och skär i halvor. Stora potatisar kan du med fördel skära i kvartar. Blanda potatisen med olja och salt efter smak på en plåt. Rosta i ugn i ca 30 min.

4

Chilimajo: Blanda äggula, senap, vinäger, salt och gochujangpasta/ srirachasås i en bunke. Tillsätt oljan droppvis och vispa till du får en fin majonnäs. Det går även bra att mixa med hjälp av en stavmixer.

5

Tomat- och persiljesallad: Skölj och tärna tomaterna. Skala och finhacka rödlöken. Skölj och finhacka persilja. Blanda i en skål och tillsätt olja och citronsaft. Smaka av med lite salt och peppar.

6

Kycklingsteak: Hetta upp en stekpanna med olja. Ta upp kycklingsteaken och skaka av lite marinad. Stek kycklingsteakfiléerna på medelhög värme i ca 2-3 min på båda sidor så att de får en fin stekyta. Lägg över filéerna i en ugnsfast form och stek klart i ugnen i ca 5-7 min tills kycklingen är genomstekt. Har du en stekpanna som tål ugnsvärme kan du sätta in stekpannan direkt i ugnen.

Servera kycklingen med rostad potatis, chilimajo och tomat- och persiljesallad.

Styling: Carina Hejde

Näringsvärde: 889 kcal, 48 g protein, 61 g fett, 36 g kolhydrater

Bild:

Andrea Klintbjer

HuvudrättVardagUgnMiddag
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Fläskkarré med grillad spetskål, rostad färskpotatis, tomatsalsa och aioli

Fläskkarré med grillad spetskål, rostad färskpotatis, tomatsalsa och aioli

1 tMedel
Citronrostad kyckling med örter, potatis och hoummus

Citronrostad kyckling med örter, potatis och hoummus

45 minEnkelt
Grillad kycklinglårfilé med rostad potatissallad & spetspaprika

Grillad kycklinglårfilé med rostad potatissallad & spetspaprika

30 minEnkelt
Lättstekt torsk med ärtpuré och svampchips

Lättstekt torsk med ärtpuré och svampchips

30 minEnkelt
Knaprig kyckling med fetaost och haricots verts

Knaprig kyckling med fetaost och haricots verts

50 minMedel
Kycklingfilé med chimichurri och rostad potatis

Kycklingfilé med chimichurri och rostad potatis

40 minEnkelt
Köttfärsspett med rostad potatis och morotstzatziki

Köttfärsspett med rostad potatis och morotstzatziki

45 minEnkelt
Kycklinggratäng med purjolök och sallad

Kycklinggratäng med purjolök och sallad

50 minEnkelt
Kycklingfilé med chiliaioli och gröna grönsaker

Kycklingfilé med chiliaioli och gröna grönsaker

1 tEnkelt
Helgrillad fläskfilé med morots- och potatispaket

Helgrillad fläskfilé med morots- och potatispaket

30 minEnkelt
Kycklingfilé med rostad potatissallad och mandel- och senapsdressing

Kycklingfilé med rostad potatissallad och mandel- och senapsdressing

30 minEnkelt
Kyckling med ugnsbakade grönsaker och potatis med tzatziki

Kyckling med ugnsbakade grönsaker och potatis med tzatziki

50 minEnkelt