Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Juldoftande Färsbiffar med klyftpotatis och rödkålssallad

Juldoftande Färsbiffar med klyftpotatis och rödkålssallad

30 minEnkelt
400,20 kr
4 portioner • 29,93 kr per portion
Härligt julinspirerande färsrätt som passar perfekt att laga när du har extra färs och rödkål kvar från julbordet!

Potatis
1 mskOlivolja
1 krmSalt
1 krmSvartpeppar Malen
900 gPotatis Fast
Rödkålssallad
300 gRödkål Färsk
1 krmSalt
1 stÄpple Granny Smith
1 mskSenap Skånsk
1 dlCreme Fraiche Naturell
1 mskVit balsamvinäger
1 krmSvartpeppar Malen
Biffar
0,5 stGul lök
1 mskOlivolja
2 krmNejlikor Malda
1 dlMellanmjölk
2 krmKanel
0,5 dlStröbröd
2 krmKryddpeppar Malen
2 krmIngefära Malen
500 gNötfärs
1 stÄgg
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 200 grader.

2

Biffar: Blanda ströbröd, mjölk och ägg i en bunke och låt det stå och svälla en stund.

3

Potatis: Tvätta potatisen och skär den i klyftor. Lägg klyftorna på en plåt och ringla över olja. Salta och peppra efter smak och blanda om ordentligt. Sätt in i ugnen ca 30 min, eller tills potatisen har fått fin gyllenbrun färg.

4

Biffar: Skala och finhacka löken. Tillsätt färs, lök och kryddor till ströbrödsblandningen. Blanda om ordentligt och forma sedan 8 st biffar.

5

Hetta upp en stekpanna med lite smör och olja och stek biffarna gyllenbruna några minuter på båda sidor. Lägg över biffarna i en ugnsfast form och sätt in i ugnen under potatisen, ca 10 min innan servering.

6

Rödkålssallad: Finstrimla och skölj kålen, skala äpplet och skär det i fina strimlor. Blanda samman i en skål med creme fraiche och senap. Tillsätt vinäger och smaka av med lite salt och peppar. Servera biffarna med klyftpotatis och rödkålssallad.

Smaklig måltid!

Recept skapat av Mari Bergman

Näringsvärde: 515 Kcal 35g Protein 29g Fett 52g Kolhydrater

Bild:

Linnea Swärd

HuvudrättVardagPå spisUgnLättlagatJul
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Frasig lökpaj med frisk sallad

Frasig lökpaj med frisk sallad

45 minEnkelt
Små parmesanbiffar med pressad potatis och lingonsås

Små parmesanbiffar med pressad potatis och lingonsås

30 minEnkelt
Korv med rödbetscoleslaw och stuvad potatis

Korv med rödbetscoleslaw och stuvad potatis

45 minEnkelt
Potatismos med minibiffar och stuvad purjolök

Potatismos med minibiffar och stuvad purjolök

30 minEnkelt
Revbensspjäll i ugn med klyftpotatis och coleslaw

Revbensspjäll i ugn med klyftpotatis och coleslaw

45 minEnkelt
Fredagskockens krispiga rotselleri med vinägerkokt kål

Fredagskockens krispiga rotselleri med vinägerkokt kål

40 minEnkelt
Broccolipaj med morötter och fetaostkräm

Broccolipaj med morötter och fetaostkräm

1 tEnkelt
Ajvarbiffar med basilikasås och klyftpotatis

Ajvarbiffar med basilikasås och klyftpotatis

40 minEnkelt
Pannbiff med stekt lök, ättiksgurka och ärtor

Pannbiff med stekt lök, ättiksgurka och ärtor

30 minMedel
Tunnbrödrulle med viltskav, pepparrotscrème och mandelpotatis

Tunnbrödrulle med viltskav, pepparrotscrème och mandelpotatis

20 minEnkelt
Julköttbullar

Julköttbullar

45 minEnkelt
Vardagsbiffar med grönsaksmos

Vardagsbiffar med grönsaksmos

20 minEnkelt